こんにちは、りんずーです！

今回は台湾の代表的なグルメ、『茶葉蛋』について紹介したいと思います。

台湾へ行った際に、私は必ずといっていいほど一回は食べて帰りたい、台湾のソウルフード的な食べ物です♪

どこのコンビニでも売ってるので、ちょっと食べたい時に気軽に食べられて非常にお勧めです！！

少しずつ暑さも増すこのシーズンに、茶葉蛋はさっぱりとした味わいで老若男女問わず大人気なんです。

特に煮卵が好きな方にはぜひ一度味わってみていただきたい逸品です。

それではさっそく、茶葉蛋の魅力に迫ってみましょう！

茶葉蛋の歴史

台湾でどのように茶葉蛋が発祥したのか、歴史を紐解いてみましょう。

茶葉蛋は台湾の伝統的なおやつとして親しまれており、その起源は古く、日本統治時代にさかのぼります。日本人が台湾に茶の文化をもたらし、茶葉の様々な利用方法が広がっていきました。

当初は普通に茶葉を湯に浸して味わうことが一般的でしたが、ある時、茶葉が余ってしまったことから茶葉蛋が生まれたとされています。

茶葉の香りを有効活用するため、茶葉と卵を一緒に煮てみたことで、卵に風味を染み込ませる方法が考案されました。

茶葉蛋は初め、台湾の茶農家や茶の販売店で手作りされていましたが、その美味しさが口コミで広まり、人気を集めるようになりました。現在では、観光地や夜市、街中のコンビニなどでも手軽に茶葉蛋を楽しむことができます。

茶葉蛋は台湾の食文化に深く根付いており、地域や家庭によってアレンジも様々です。茶葉の種類や煮込む時間、調味料の配合など、それぞれの個性が反映されています。

茶葉蛋を食べる醍醐味は、茶葉の風味が卵に染み込んだ独特の味わいです。ほんのりとした紅茶の香りとほどよい塩気が口の中に広がり、一度食べるとその魅力にやみつきになることでしょう。

また、茶葉蛋は台湾の茶文化や茶葉の品質にも触れることができます。台湾は世界的に有名な茶の産地であり、高品質な茶葉を使用した茶葉蛋は格別の味わいを楽しむことができます。

茶葉蛋は台湾の人々にとって、子供から大人まで幅広い世代に愛されているおやつです。台湾を訪れた際には、茶葉蛋の味わいをぜひ楽しんでみてください。その独自の歴史と風味に触れながら、台湾の魅力を存分に感じることができるでしょう。

どこで食べられる？台湾各地の人気茶葉蛋店舗紹介

台湾各地には、絶品の茶葉蛋を提供している人気店が点在しています。ぜひ訪れて、美味しさを堪能してみてください！

1. 老協珍珠奶茶（台北市大安区）

   台湾茶葉蛋の代表的な店舗の一つであり、長い歴史と伝統を誇っています。茶葉の選別から煮込みまで、丁寧な手作業で茶葉蛋を作り上げています。茶の香りと卵の絶妙なバランスが口の中に広がり、一度食べたら忘れられない味わいです。

2. 阜杭豆漿（台北市中山区）

   台北で有名な伝統的な台湾朝食店ですが、ここでも絶品の茶葉蛋を楽しむことができます。茶葉蛋はもちろんのこと、豆漿との相性も抜群です。朝食に訪れると、地元の人々が茶葉蛋を愉しんでいる姿が見られます。

3. 原萃黒糖タピオカミルク（台南市）

   台湾で人気のあるタピオカミルクティーチェーン店ですが、ここでは茶葉蛋も絶品です。茶葉の風味を活かした独自のレシピで作られており、濃厚でまろやかな味わいが特徴です。甘さ控えめの黒糖との相性も絶妙で、一度食べたらやみつきになることでしょう。

4. 東区茶葉蛋の里（花蓮県花蓮市）

   花蓮県に位置する茶葉蛋専門のお店です。ここでは様々な茶葉の種類を使用し、茶葉蛋のバリエーションを楽しむことができます。新鮮な花蓮茶と茶葉蛋の相性は抜群で、地元の茶の香りを存分に楽しむことができます。

5. 金石堂茶葉蛋（台中市南区）

   台中で有名な茶葉蛋店舗の一つです。ここでは、特別な茶葉を使用して茶葉蛋を作り上げています。茶葉の風味が豊かで、口の中に広がる芳醇な香りは格別です。地元の人々にも愛されるお店で、台湾茶葉蛋の魅力を存分に味わえます。

このように台湾各地にはさまざまな茶葉蛋店舗が存在しますが、上記のお店は特に評判が高く、美味しい茶葉蛋を楽しむことができることでしょう。茶葉の香りの違いや、卵の味わいを存分に楽しんで、台湾の魅力的な食文化に触れてみてください！

竹南名産『金億烏龍茶茶葉蛋』─ 台湾で絶品の茶葉蛋を味わおう！

ここまでたくさんの有名店を紹介してきました。

その中でも竹南名産の『金億烏龍茶茶葉蛋』は、私が実際に行った中でも特別美味しいと思った茶葉蛋です。

是非とも味わっていただきたい一品なので、少し詳しく紹介させていただきます！

竹南名産『金億烏龍茶茶葉蛋』─ 台湾茶と茶葉蛋のベストマッチ！

金億烏龍茶茶葉蛋は、竹南地域で長年愛されてきた名店です。ここでは、上質な烏龍茶の風味がギュッと詰まった茶葉蛋が味わえます。烏龍茶は台湾で代表的なお茶であり、その芳醇な香りとまろやかな味わいが魅力です。金億烏龍茶茶葉蛋では、この烏龍茶の風味を茶葉蛋にぎゅ〜っと閉じ込めています。

一口食べれば、烏龍茶の香りとまろやかな味わいが広がる！

金億烏龍茶茶葉蛋を食べると、まずは烏龍茶の芳醇な香りが鼻腔をくすぐります。一口食べると、茶葉蛋のしっとりとした食感と、烏龍茶のまろやかな風味が口の中に広がります。茶の苦みと卵のまろやかさが絶妙に調和し、一つひとつの味わいがじっくりと楽しめるます！

台湾のお土産にもぴったり！

金億烏龍茶茶葉蛋は、台湾のお土産にもぴったりです。おしゃれなパッケージに入っているので、友人や家族へのプレゼントに最適ですよ。また、自分へのご褒美にもおすすめ！台湾旅行で疲れた体を癒しながら、絶品の茶葉蛋を味わってみてください。

金億烏龍茶茶葉蛋を食べれば、台湾の食文化の魅力を存分に味わえることでしょう。烏龍茶と茶葉蛋のベストマッチが生み出す絶妙な味わいを、ぜひ一度ご賞味ください！

まとめ

いかがでしたか？ここまで茶葉蛋の歴史と美味しいお店について触れてきました。

台湾でまだ食べたことない方はぜひ台湾の美味しい茶葉蛋を味わってみてくださいね！

それにしても、茶葉蛋は本当に魅力的で、台湾の食文化を代表する一品です。なんて美味しいのかと衝撃でした！なので、台湾に行くと必ず太ります笑。ぜひ、茶葉蛋を通じて台湾の文化や風味を存分に楽しんでください。

次回は日本で作る茶葉蛋のレシピを紹介していきたいと思いますので、よかったらこちらもご覧くださいね♪